Alimentação
O serviço de Nutrição é responsável pela elaboração das ementas e controlo da higiene e segurança alimentar do Centro de Estágios do CAR Jamor.
O CAR Jamor disponibiliza um restaurante em regime buffet não só para atletas residentes como também para os atletas e/ou equipas que fiquem alojados no Centro de Estágio, ou que, simplesmente pretendam fazer uma ou várias refeições. Este tem capacidade para garantir pelo menos 60 refeições em simultâneo.
No Restaurante as ementas disponibilizadas respeitam o Padrão Mediterrânico, sem perder de vista as raízes gastronómicas da alimentação Tradicional Portuguesa e vão de encontro com as necessidades dos atletas e/ou equipas, de forma a potenciar o seu rendimento e contribuir para prevenção de lesões e/ou doenças, garantindo assim, uma recuperação física de excelência.
As ementas do restaurante podem ser preparadas tendo em conta as especificações alimentares de equipas e/ou grupos de atletas, podendo também ser adequadas a algum(s) atleta(s) com intolerância(s) alimentares.
É cada vez mais evidente a dimensão emocional do ato de comer, a nutrição não pode ser encarada apenas como um somatório de nutrientes, mas também um veículo de prazer, desejo e satisfação. Os 5 sentidos ao serviço da alimentação!
Para mais informações, contacte-nos.
Horários
- Pequeno Almoço: das 07h15 às 09h30
- Almoço: das 12h00 às 14h30
- Jantar: das 19h00 às 22h30